坐月子家常菜做法 ，坐月子家常菜做法大全

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本文目录

1. 生豆芽家常做法
2. 黄豆芽的黄豆黄豆11种做法
3. 昔阳豆芽的家常做法

生豆芽家常做法

1·豆芽洗净控水，胡萝卜去皮切丝 ，芽的芽肉切丝，家常家常家常韭菜切段，做法做法葱切片 。大全大全

2·锅中放油 ，油热后放入肉丝煸炒。

3·放入酱油，加入葱片和胡萝卜丝。

4·把控过水的豆芽放入锅中，加入蚝油翻炒至熟
。

5·豆芽炒熟后放入盐、鸡精、食醋、韭菜翻炒几下关火。

6·盛出装盘  ，

黄豆芽的11种做法

醋溜豆芽

绿豆芽、青椒 、花椒、葱、蒜、油、盐 、白糖、味精、醋 。

1、豆芽用沸水快速焯一下
，捞出在凉水中浸泡 ，捞出
，将水分控干备用 。

2 、青椒切丝 ，蒜拍碎 ，葱切段 。

3、锅内放油烧热，将花椒炸焦
，去掉花椒
，放葱丝炝锅 。

4、放入绿豆芽，加精盐、白糖 、醋翻炒几下。

5、然后放青椒、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅 。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克、粉皮2张 、香20克 、精盐5克
、醋30克、酱油
。

1
 、绿豆芽去根洗净 ，放入开水内焯一下 ，放凉水内泡凉，沥去水分 。

2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起，加入精盐 、醋、酱油 ，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用
。

豆芽炒面

面条、豆芽、胡萝卜、小葱、盐、干辣椒、酱油。

1、红萝卜切片，辣椒香葱切小。

2、锅里放油，烧热
。

3 、放入豆芽
、红萝卜 、辣椒爆香 。

4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油 ，继续翻炒 。

5 、加食盐
，翻炒2分钟即可出锅。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克 、韭菜75克、虾皮5克、植物油40克、醋10克 、精盐 、味精。

1
、将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段
。绿豆芽去根，洗净
。虾皮洗净，备用。

2
、炒锅上火，注入植物油烧热 ，放入虾皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下，烹入醋 ，加入精盐  、味精，快速炒至熟即成。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克、绿豆芽250克、姜汁7克 、酱油15克
、香油2克、胡椒粉2克、盐3克 、白砂糖4克
、淀粉15克、色拉油20克 。

1 、姜洗净切片 ，留一片 ，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花
，放入开水锅中，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗 ，抹干水 。

2 、锅架火上  ，加油10克，下鲜菇炒干水，下白酱油 、白糖、盐
、麻油 、胡椒粉，煮约五分钟后 ，铲起盛放漏勺内沥去汁  。

3 、锅架火上，加油10克，煸香姜丝 ，下绿豆芽炒至将熟 ，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油 、胡椒粉、精盐、白糖  、湿淀粉勾芡即可起锅装盘。

肉丝炒豆芽

绿豆芽、油、盐、醋、葱 、姜。

1、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用水过凉 ，沥干水，装入盘中。

2、肉切成细丝 ，炒锅置旺火上 ，放色拉油烧热，下姜丝 、葱段稍煸  。

3 、继下焯过水的绿豆芽 ，快速炒热，稍加一点醋,出锅即可。

牛肚炒豆芽

牛肚 、黄豆芽 、柿子椒、盐、葱、姜、料酒、生抽 、糖 、油。

1、牛肚洗净，放入高压锅 ，加料酒1汤匙，葱姜各10克，压20分钟至熟。

2、做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部
，洗净
。

3
 、剩下的萄姜切末 ，锅中倒入油，放入葱姜末 。

4、倒入牛肚
，倒入豆芽 ，加入料酒1汤匙，生抽，白糖炒熟豆芽后。

5、放入切好的青椒丝 ，放入盐即可起锅。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜 、黄豆芽、油、盐 、姜、葱。

1 、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟 。

2、胡萝卜洗干净切成丝。

3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出 。

4、起油锅
，葱姜入锅煸香 。

5、黄豆芽入锅炒 ，炒至黄豆芽有些塌，加盐，胡萝卜入锅炒炒均匀即可。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼 、黄豆芽、盐、葱 、姜、料酒 、胡椒粉 。

1 、将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏 ，去掉体内的黑膜 ，清洗干净
，豆芽洗净 。

2、将收拾好的鱼身擦干，不留水分。

3
、锅烧热，倒入油 ，将鲫鱼放入煎  。

4
、煎至鱼身在锅中可以移动 ，将鱼翻个面
，继续煎至另一侧鱼身金鱼 。

5 、将葱、姜片放入锅中
，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒。

6
、大火煮开，转中火，煮至汤色发白 。

7
、倒入豆芽 ，继续煮5分钟即可 。

8、最后调入盐和少量胡椒粉调味。

豆芽排骨汤

排骨 、黄豆芽、葱段 、姜片 、盐、料酒。

1、把排骨剁成小块 ，然后焯水再清洗干净。

2 、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中，加清水和姜片，用大火烧开后转小火来煲制。

3、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂，汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去，放入盐和料酒，撒上葱段就可以了

昔阳豆芽的家常做法

步骤1

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绿豆芽洗净备用

步骤2

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开大火热油

步骤3

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油七八成热的时候放豆芽同时切葱花

步骤4

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豆芽炒软后放盐和胡椒粉搅拌均匀关火

步骤5

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放葱花搅拌均匀即可出锅

步骤6

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出锅开吃了

好了
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